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sábado, 30 de octubre de 2010

LICORES DE FRUTAS. Deliciosos y suaves al paladar.


Podemos comprar en el mercado la esencia de la fruta en cuestión, lo que resulta muy cómodo y nos ahorra la maceración. Pero unas buenas frutas frescas le confieren al licor unas características y una personalidad propias y muy apreciables. Veamos pues, esta forma de elaboración:


INGREDIENTES:
5 kg. de fruta (pera, manzana, albaricoque, melón, fresa, grosella, melocotón) deseada.
5 litros de alcohol vínico de 90º
6 litros de jarabe simple
ver como se hace?

PREPARACION:


  • Triturar la fruta, eliminando sus partes no comestibles, hasta conseguir un fino puré.

  • Añadir el acohol dejándolo todo en maceración 12 días.

  • Incorporar agua destilada lentamente, removiendo la pasta, hasta que se transforme en un líquido menos denso.

  • DECANTAR PRIMERO Y después exprimir la pasta que queda para aprovechar bien todo el licor.

  • Añadir el jarabe simple y filtrar. Ajustaremos el grado alcohólico, añadiendo agua destilada.


jueves, 28 de octubre de 2010

LICOR DE MARIHUANA: ¿Y POR QUE NO?



  • La marihuana como cualquier especie vegetal se presta a ser utilizada para esta tarea.
    Extraeremos sus principio con alcohol o bebída de fuerte graduación alcohólica. En este caso si queremos un resultado apetecible y bien logrado vamos a usar alcohol de 50 grados vínico, esto es, apto para el consumo. Tu farmaceútico puede prepararlo.

    DOS CLASES DE MARIHUANA A EMPLEAR:

    ÍNDICAS
    El tipo de marihuana a utilizar siendo Indica nos dará como resultado un licor espeso, verde oscuro, con sabor fuerte, dejando resquicios en el paladar y la garganta a verde (yerba),con alto poder desengrasante de pecho y boca como si de eucalipto se tratase, la sensación de navegar bajo el agua no es nada comparado con esto, nos quedaremos bien acomodados y a gusto en dónde estemos (O de pálida).

    SATIVAS
    Utilizando las Sativas, tendremos como resultado un licor de color más suave que el anterior, con un sabor más fuerte a alcohol pero con una medicina que te pone los pelos de punta, sensaciones satívicas de hiper-actividad y muchas risas aseguradas.

    Respecto a la potencia de la marihuana a utilizar ,debemos tener en cuenta que la calidad psicoactiva del licor depende de ello, siendo de mayor calidad la de mayor contenido en THC en el cogollo.

    INGREDIENTES:

  • 50 gramos de marihuana (entiéndase rama, hojas y cogollo), bien seca y troceada.

  • 1 litro de alcohol vínico de 50 º

  • 1 litro de jarabe simple (AQUÍ tienes como se hace el jarabe)

  • 50 gramos de menta piperita (seca)

PREPARACION:


  • Dejamos la marihuana y la menta durante 10 días en el alcohol.

  • Colamos bien.

  • Decantamos en otro recipiente de vidrio y añadimos el jarabe. Si utilizamos dos receipientes, procurad que la mezcla sea igual en cantidad..Y añadamos agua hervida y enfriada si queremos rebajar la graduación alcohólica.

  • Dejamos reposar al menos 20 días antes de su consumo en lugar fresco y oscuro. (no en el frigorífico)

En cuanto a los posibles efectos de este alcohol... bueno se trata de lo de siempre. El Benedictine por poner un ejemplo es un licor excepcional, pero en exceso como todo, nos va a hace sentir poco bien. Pues esto igual, un vasito y a saborear señores.

domingo, 24 de octubre de 2010

LICOR VESPETRUS: ANTIQUISIMO Y DE ORIGEN ETRUSCO


Este antiquísimo licor anisado, cuyo origen se remonta a los ETRUSCOS, se sigue elaborando en la Toscana, Sicilia y distintos puntos de Italia meridional.


INGREDIENTES:


  • 1 gr. de esencia de anís (1.-ver esencia de anís, más abajo)

  • 3 gr. de anís verde

  • 1 gr. de alcarabea

  • 3 litros de alcohol de 96º (vínico)

  • 3 litros de jarabe simple VER JARABE SIMPLE???

PREPARACION:


  • Macerar el anís y la alcarabea durante 30 días en el alcohol.

  • Añadiendo a continuación la esencia de anís.

  • Ahora vertemos en otro recipiente y añadimos el jarabe simple.

  • Dejamos reposar 24 horas. Filtrar y embotellar.

(1) ESENCIA DE ANIS:


  • 2 KG. de anis

  • 10 litros de alcohol vínico de 50º

  • Macerar durante 8 días y filtrar

jueves, 21 de octubre de 2010

VINO DE ROMERO: UN SENCILLO Y EFICAZ TÓNICO DIGESTIVO


Un sencillo y efectivo vino de romero para usar como tónico digestivo y facilitar nuestras digestiones.

• Tan sencillo como esto. Añade unas ramitas de romero a una botella de buen vino blanco.
• A su vez, exprime el zumo de medio limón maduro y cuélalo con filtro de lino o algodón (manga coladera) y añádelo al vino.
• Añade también una ramita de salvia y una de perejil.
• Agita la mezcla y deja reposar 3 días en lugar fresco y oscuro. No en el frigorífico.

DOSIFICACION:
• Media copa antes de las comidas para combatir las malas digestiones, la falta de apetito y facilitar el tránsito intestinal. Verás como funciona.
• Solo apto para adultos.

LICOR TONIFICANTE DE GINSENG SIBERIANO


La raiz de Ginseng Siberiano (eleuthrococcus senticosus) constituye uno de los mejores remedios naturales contra la inapetencia sexual y en general, contra los estados de postración.

También es muy apreciada por ayudar a la gente a aforntar el stress y los problemas de la vida actual.

INGREDIENTES:
  • 30 GRAMOS raiz de Ginseng Siberiano en polvo o triturada.
  • 8 pasas doradas grandes
  • Una ramita de romero y una de salvia (frescas)
  • Botella de Brandy
PREPARACION:
  • Añadimos los ingredientes al Brandy y dejamos reposar dos semanas.
DOSIFICACION.
  • media copa de vino al día (solo adultos)

VINO DE DIENTE DE LEON: Receta tradicional muy antigua.


Se trata de un tónico para el hígado, que además resulta depurativo y diurético. Si tomamos la precaución de que el AGUA a emplear sea de calidad Y BAJA EN MINERALIZACION, notaremos sus efectos sin duda alguna.
INGREDIENTES:
  • 4 litros de agua hirviendo
  • 2 litros de flores de diente de león, sin las partes verdes
  • 1,5 kg. de azúcar
  • 125 gramos de pasas
  • Un poco de jenjibre (raiz)
  • La corteza de un limón
  • Levadura y una tostada pequeña
PREPARACION:
  • Vierte el agua sobre las flores, remueve, cubre y deja reposar 3 días.
  • Cuela el líquido y añade el resto de ingredientes, excepto la levadura y la tostada.
  • Cocer de nuevo durante 5 minutos y dejar que se enfrie léntamente hasta los 36-38º centígrados.
  • Añadir la levadura extendida sobre la tostada.
  • Cubrimos y dejamos fermentar unos 3 días. Después colamos y trasladamos a otro recipiente.
  • El vino será apto para el consumo después de 2 meses.
DOSIS:
  • UNA COPITA DE VINO DOS VECES AL DÍA ANTES DE COMIDA Y CENA.
INFORMACION ADICIONAL: ACERCA DE DIENTE DE LEON
Composición
- Raíz (lactonas sexquiterpénicas [germacranólidos, taraxacina o
eudesmanólido que es una mezcla de tetrahidroridentina B y beta-glucósido
de taraxacólido], triterpenos pentacíclicos [taraxasterol, pseudotaraxasterol,
arnidiol, faradiol], resina, glúcidos, colina, esteroles [beta-sitosterol,
estigmasterol], flavonoides, taninos, mucílago, inulina, sales minerales,
carotenoides)
- Hojas (esteroles, flavonoides, cumarinas, ácido nicotínico, sales de potasio)
Propiedades
Eupéptica, colerético, diurético, laxante suave
-Indicaciones Para usos interno: Disquinesia hepatobiliar, dispepsia, estreñimiento
Contraindicaciones: Obstrucción biliar, litiasis

miércoles, 20 de octubre de 2010

UN RICO POSTRE: Bizcocho de chocolate al microondas. Fácil de hacer.


Bizcocho de chocolate en microondas

PARA CUATRO COMENSALES. 30 MINUTOS APROX.

INGREDIENTES

2 huevos
- 125 grs. de azúcar
- 150 grs. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 125 grs. de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- mantequilla

PREPARACION

Batir los huevos con el azúcar y el cacao hasta que esté cremoso.
Mezclar la harina con la levadura y unir a los nuevos, añadir el aceite y batirlo en la batidora.
Engrasar el molde con mantequilla y meterlo 8 minutos en el microondas, dejar enfriar y decorar con nata (según gusto) .

sábado, 16 de octubre de 2010

LICOR DE MENTA: Delicia asegurada para el paladar


La menta es una de las hierbas aromáticas y medicinales mas famosas. A la vez es un notable tónico digestivo. Este licor resulta ideal para después de las comidas. Solo o con hielo cumplirá muy bien con esa función estomacal.
Este licor es delicado por lo que para su elaboración, usaremos la esencia de menta, que a continuación vemos un modo de obtenerla.

ESENCIA (preparación):

-2 kg de menta piperita y 10 litros de alcohol vínico de 50º

Mezclamos y dejamos reposar 8 días.
Filtramos y listo.


LICOR DE MENTA (elaboración):

-8 gramos de esencia de menta
-100 gramos de cortezas de limón maduro
-8 litros de alcohol vínico de 45º
-7 litros de jarabe simple
VER COMO SE HACE EL JARABE SIMPLE?

- Previamente macerar las cortezas de limón en el alcohol durante 12 horas.
- Después mezclamos con el jarabe y la esencia de menta
- Dejamos reposar otras 12 horas y filtramos.

nota.- Ten en cuenta que las cantidades que aquí doy, son supceptibles de modificación. No obstante, con ellas el buen resultado general está asegurado.

miércoles, 13 de octubre de 2010

REDODNDO DE TERNERA EN SALSA DE TOMATE Y MOSTAZA


REDONDO DE TERNERA EN SALSA

PARA CUATRO COMENSALES

INGREDIENTES.

- 800 g de redondo de ternera
- 12 lonchas de bacon en tiras muy finas
- 6 zanahorias pequeñas
- 1 chorrito de vino blanco de calidad
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- 6 granos de pimienta blanca

PREPARACION.

1- Dividir el trozo de redondo en 4 pedazos similares, para obtener 4 pequeños redondos. Sazonarlos, impregnarlos con la mostaza y envolverlos con las lonchas de bacon. Atarlos con un cordel fino para que no pierdan su forma durante la cocción.

2- Raspar, lavar y secar las zanahorias y dividirlas en trozos cortándolas con un cuchillo en diagonal. Poner las 3 cucharadas de aceite en una cacerola, echar los granos de pimienta machacados y los 4 pequeños redondos. Dorarlos uniformemente por todos los lados.

3- Añadir las zanahorias, una pizca de sal y el vino blanco; reducir a fuego fuerte. Bañar con 2 vasos y medio de agua más el tomate y cocer 35 min a fuego bajo. A continuación, retirar la carne y quitar el cordel. Pasarla a una fuente caliente y colocar alrededor las zanahoras escurridas.

4- A parte, triturar los jugos de la cocción, pasarlos a un cazo y llevar a ebullición, añadiendo un poco más de agua y un pizca de sal. Cubrir la carne de la fuente con la salsa y servir.

martes, 12 de octubre de 2010

KALIA DE LOS PIRATAS: El licor de los corsarios


Bien podría ser esta la fórmula original del licor, que era consumido por los piratas de las islas chilenas de Juan Fernández. Es un licor con base de café y aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

500 GRAMOS DE CAFÉ natural
2 litros de alcohol vínico (etílico para consumo) de 96º
5 litros de jarabe simple
VER JARABE SIMPLE?


PREPARACION:


Moler muy finamente el café, que debe ser aromático y preparar con el una infusión muy concentrada.

Filtrar bien añadiendo el alcohol y el jarabe simple.

Dejar en reposo 48 horas.

Volver a filtar y poner preferiblemente en una barrica de roble al objeto de que envejezca 4 meses. El resultado es óptimo.

BROUX DE NOIS. EL LICOR MAGICO DE LA ANTIGUA BRITANIA


En efecto, se trata de la "receta mágica" de los antiguos sacerdotes paganos de Britania. Se trata de un licor fuerte pero medicinal al mismo tiempo y aunque no es esta la función de este blog, si os diré que un vasito al día puede tener efectos sorprendentes en enfermedades tipo cáncer y similares.

INGREDIENTES:

100 gr. de nueces tiernas y verdes
1 gramo de macis (1)
6 gramos de canela
6 clavos
3 litros de aguardiente de orujo (de calidad)
2 litros de jarabe simple
¿ver como se hace?

PREPARACION:

Cortar las nueces, quitando la parte interior. Esto es, solo las cáscaras.
Poner todo a macerar durante 20 días y decantar tras este periodo añadiendo el jarabe simple.
Dejar reposar 24 horas, filtrar con filtro natural y embotellar.

Si dispones de una barrica de roble y lo guardas en ella, en breve tiempo mejorará enormemente.

nota.-(1)El Macis es un arilo del árbol de la nuez moscada (Myristica fragans), o lo que es lo mismo la cáscara de la semilla. Para sacar el macis se deja secar el fruto durante algunos meses y tras ello la cáscara se pela y se le quita el macis que posteriormente se deja secar para que se pueda prensar en forma de plancha, el producto obtenido tiene un color escarlata.

LICOR CASERO DE NARANJA O LIMON


Veamos como preparar un estupendo licor casero de naranja o limón: digestivo, apetecible y curativo si llega el caso.

Por supuesto las proporciones son orientativas, ya que el gusto personal deberá dictar finalmente la fórmula adecuada.

LICOR DE NARANJA O LIMÓN:

INGREDIENTES

1 kg. de cortezas del cítrico que vayamos a emplear.
5 litros de alcohol etílico (vínico) para consumo de 40º
3 litros de jarabe simple .-Ver como se hace el
JARABE SIMPLE


Mezclar y dejar macerar durante un mes, añadiendo agua destilada (hervida), si se quiere rebajar de grado alcohólico.

Se puede añadir un poco de colorante amarillo o naranja si se desea.

ARMAGNAC. PARA MUCHOS EL MEJOR AGUARDIENTE DEL MUNDO


Para muchos se trata del mejor aguardiente del mundo. Superior incluso al cognac (coñac).

  • El armañac (en francés, armagnac) es un brandy con una tasa del alcohol igual o superior al 40%. Es producto de la destilación de vino blanco seco obtenido a partir de cuatro cepas diferentes y su origen se encuentra en la región que le da nombre (en occitano Armanhac; en francés: Armagnac, topónimos que suenan como su traducción al español castellano: Armañac; región ubicada en el oeste de la Occitania.
  • Se distinguen tres denominaciones:

    « Bas-Armagnac », originaria de suelos arenosos que producen un aguardiente muy afrutado, fino y complejo. Los más famosos entre ellos son los "Grand Bas Armagnacs" que se elaboran en una decena de comunas (ayuntamientos).
    « Armagnac-Ténarèze », procedente de las tierras arcilloso-calcáreas circundantes a la localidad de Condom. Son licores más fuertes y con mejor potencial de envejecimiento.
    « Haut-Armagnac » cuya producción es confidencial.
  • La destilación se hace mayoritariamente en un alambique vertical funcionando de forma continua. El volumen de alcohol resultante varía entre el 52% y el 72% en función de la talla del alambique y del número de destilaciones. También se practica la doble-destilación por alambique. La campaña de destilación debe tener lugar antes del 31 de marzo del año siguiente a la recogida de la uva, si bien este periodo puede reducirse y se producen parones anuales en la producción (por ejemplo el período de destilación se redujo hasta el 15 de febrero en la campaña 2004/2005).
  • Desde julio de 2006 existe una nueva denominación BLANCHE-ARMAGNAC (Armañac blanco), conservada en recipiente neutro y que aspira a abrirse hueco en el mercado de los orujos. Se consume sólo, a menudo frío y en ocasiones acompañado de hielo o rebajado con agua, gaseosa o zumo de fruta.

    Salvo esta excepción para el resto de aguardientes de Armañac el envejecimiento en barrica de roble es un requisito obligatorio para obtener la denominación. En su transcurso el producto desarrolla toda su complejidad aromática, así como el color y la riqueza de sabores que los son característicos.

    Pueden encontrarse en el mercado armañacs de distintas edades. El envejecimiento mínimo es de dos años antes de ser embotellado y en función del mismo se otorgan diversas distinciones. De este modo un armañac " XXX " o VS reúne diferentes armañacs el más joven de los cuales debe haber pasado al menos dos años de maduración en madera. Para el " VSOP " el envejecimiento mínimo es de cinco años y para el XO de seis. Pero para descubrir toda la compleja riqueza aromática de este aguardiente debe acudirse a productos de 15, 20 años o incluso más.


El envejecimiento en barrica favorece la disminución del grado de alcohol debido a la evaporación, es lo que se llama la parte de los ángeles. Pero sobre todo permite al oxidarse que aparezcan nuevos compuestos aromáticos muy elaborados que al concentrarse aumentan el poderío y la riqueza de olores. Llegado de forma natural al 40% de volumen de alcohol (o más) se cambia de envase y se pasa a conservar en garrafas de cristal llamadas Dame Jeanne (damaJuana) donde cesa de envejecer.

lunes, 11 de octubre de 2010

EL JARABE SIMPLE. UNO DE LOS PILARES DEL LICOR


La frontera que separa el reino del licor del dominio del aguardiente, es mas fina de lo que se cree. Si bien parecen apartados diferentes, tienen solo diferenciado el carisma de los dulce que posee el licor, pero hay ocasiones que ni eso siquiera.
El ejemplo son los anisados, particulares y únicos como pocos.
En este blog veremos tipos de aguardientes y licores, formas de elaborarlos en casa, así como modo de obtener esencias de manera fácil, las cuales son la base de todos ellos.

Lo primero es saber que partes constituyen un licor y comenzamos por el JARABE SIMPLE, IMPRESCINDIBLE.
Podemos adquirirlo en el comercio especializado pero no está de más saber hacerlo nosotros mismos, ya que así nos sentiremos mucho más indentificados con nuestra "creación".

El jarabe simple no es otra cosa sino una solución acuosa de azúcar, obtenida por simple disolución en caliente. Su importancia radica en la correcta graduación del azúcar o GRADUACION BE de 30. Esto es tan sencillo como: 70 partes de azúcar refinada por 56 de agua. El jarabe simple junto con el alcohol que emplearemos son los dos pilares fundamentales del LICOR.

PREPARACION.

- Coceremos la mezcla a fuego lento, eliminando con una espumadera la espuma que se irá formando y removiendo con suavidad el contenido, hasta que la disolución empiece a hervir.

-Retiraremos entonces y decantaremos en otro recipiente de cristal, previo filtrado con manga coladera (embudo de manga). Su coloración será ligera y bella.
- El jarabe simple ha de ser elaborado en la cantidad que vayamos a necesitar, yq eu tiende a perder conssitencia y altera su sabor.
- Guardarlo siempre al abrigo de luz, el calor y el aire, lo más herméticamente que podamos.

POLLO AL LIMON, UNA MANERA MÁS DE SACAR PARTIDO A ESTA CARNE.


Pollo al limón

PARA CUATRO COMENSALES


Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

- 1 POLLO TROCEADO DE 2 KG. APROXIMADAMENTE
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- tomillo
- pimienta
- aceite
- sal

Preparación:

Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo.
Reservar y en el mismo aceite pochar la cebolla grande.
Incorporar de nuevo el pollo y poner el zumo de medio limón, y dejar el limón ya exprimido dentro de la olla (para que suelte más jugo), poner medio vaso de vino y echar tomillo y un poco de sal.
Tapar la olla y dejarlo unos 15 minutos

viernes, 8 de octubre de 2010

PURE DE VERDURAS: SACIANTE, SABROSO Y SANO


Si juntamos las verduras que ahora veremos y damos unos simples toques de condimento, tenemos un plato que no solo es de gran valor nutritivo, sino que resulta depurativo al máximo.


PARA CUATRO COMENSALES


INGREDIENTES:


6 patatas grandes

3 hojas de espinacas, 2 hojas de acelgas, 1 puerro entero, 3 zanahorias

2 tomates maduros

Sal y aceite de oliva virgen



PREPARACION:



- Pelamos y troceamos las patatas. lavamos las verduras y.... todo a la olla.

- Añadimos agua hasta que asomen por su superficie levemente los ingredientes.

- Ahora añadimos la sal, por norma, una cucharada rasa (no obstante, al gusto).

- Y añadimos también un chorrito de aceite de oliva.

- Esperamos al tiempo de cocción y transcurrido, escurrimos guardando un vaso del caldo.

- Pasamos por la batidora a conciencia y si observamos que espesa demasiado, añadimos agua del vaso que tenemos preparado.

- Y...... ya lo tenemos; todo un señor puré.

martes, 5 de octubre de 2010

CREMA DE ZANAHORIAS. SALUDABLE, APETITOSA Y FACIL DE PREPARAR

La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.

Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez entra en nuestro organismo. Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, destaca el aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcio.

Ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que ayuda a contribuir indirectamente a una buena digestión.




CREMA DE ZANAHORIAS (PARA CUATRO COMENSALES)



INGREDIENTES:



-400 GRAMOS DE ZANAHORIAS

- 4 patatas grandes

-Un manojito de perejil

-Un chorrito leche entera

-1 hoja de laurel

-Sal





PREPARACION:



-Poner a hervir en la olla (agua por la mitad de ella, aprox.), las zanahorias previamente bien lavadas y troceadas, las patatas peladas y cortadas a la mitad, con el perejil y el laurel. Añadir sal al gusto, que por otra parte suele ser suficiente con una cucharada rasa.

-Una vez terminado el tiempo de cocción, escurrir guardando un vaso del caldo.

-Pasar todo por la batidora menos la HOJA DE LAUREL.

-A mitad de batido ir añadiendo un chorrito de leche y si se desea que la crema quede más fluida, añadiremos poco a poco, caldo del vaso que guardamos.

-Conseguir el punto cremoso deseado y listo.

domingo, 3 de octubre de 2010

ENSALADA DE CIRUELAS PASAS Y NARANJAS. Estimulante, curativa, alimenticia... lo tiene todo.


NARANJAS Y CIRUELAS PASAS


calorías: 350 Ingredientes: para 4 comensales



INGREDIENTES:


4 naranjas, 2 cebollas rojas, 150 gramos de ciruelas pasas, 50 gramos de almendras.

Sal y pimienta.(SIN ABUSAR)


PARA EL ALIÑO:


1/2 VASITO DE ZUMO DE LIMON

1 CUCHARADITA DE MIEL

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

1 CUCHARADA DE CANELA


PREPARACION:


Pelar y cortar las naranjas en rodajas muy finas, como para adornar.

Pelar y picar la cebolla de forma fina.

Retirar los huesos de las ciruelas pasas y desecharlos.


Para el aliño, poner todos los ingredientes en un recipiente y

y mezclar bien con la batidora.


Colocar en una fuente un fondo de rodajas de naranjas y alternar

por encima la cebolla, las pasas y las almendras.

Salpimentar y regar con el aliño.


DELICIOSO Y ESTIMULANTE; YA VEREIS.

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