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domingo, 14 de noviembre de 2010

VEAMOS COMO HACER TORTILLA DE ESPINACAS: Muy útil en adelgazamientos y dietas

INGREDIENTES:

8 huevos
1/2 kg de hojas de espinaca crudas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal y pimienta

PREPARACION:

Lavar bien las espinacas (vienen bien las que venden ya en bolsa para ensalada) y separar 1/3 de ellas para la guarnición. Las demás cortarlas en juliana (en tiras finas) y saltearlas durante 5 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y el ajo bien picado.


Batir los huevos y añadir las espinacas salteadas. Mezclar, salpimentar y hacer la tortilla en una sartén antiadherente con la otra cucharada de aceite. Presentar la tortilla con las espinacas que habíamos reservado para guarnición, ligeramente aliñadas.


Nota:
Aunque es más cómodo y rápido hacer una única tortilla redonda para 4 personas (como la tortilla de patatas), queda más jugosa y con las espinacas mejor distribuidas si hacemos tortillas individuales, como si fuesen tortillas francesas.



INTERESANTE Y MUY UTIL INFORMACION SOBRE LAS DIFERENTES DIETAS QUE PODEMOS SEGUIR SEGÚN NUESTROS GUSTOS:http://imagenybellezamujersiempre10.blogspot.com/2010/09/15-dietas-fenomenales-y-escogidas.html

miércoles, 10 de noviembre de 2010

COCINA CON MICROONDAS: MERLUZA EN SALSA DE ALMEJAS


Seguimos con el microondas y es que ya habrás podido comprobar lo versátil que es este utensilio. Hoy vemos una forma rápida y nada complicada de preparar la merluza, a la vez que sabrosa.



PARA 4 COMENSALES

Dificultad: baja

Tiempo de cocción de 10 minutos

Tiempo total a emplear 15-18 minutos



INGREDIENTES:


  • 4 rodajas de merluza

  • 150 gramos de almejas

  • 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 ramita de perejil

  • 1 cucharada de harina

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 vaso de vino blanco seco

PREPARACION:
  • Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
  • Lava las almejas en agua salada.
  • En una cazuela de vidrio, pon 3 cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo
  • Rehoga durante 4 minutos y añade y remueve el perejil y la harina.
  • Pon ahora las rodajas de merluza, el vino y las almejas.
  • Sala todo a tu gusto y cuece durante 6 minutos.
  • Deja reposar 3 minutos, agita un poco la cazuela y sirve caliente
  • Si le añades una rociadita con limón, mejor que mejor.

martes, 9 de noviembre de 2010

COCINA CON MICROONDAS: REVUELTO DE HUEVOS CON GAMBAS


PARA CUATRO COMENSALES

DIFICULTAD: baja Cocción: 10 minutos


INGREDIENTES:



  • 8 huevos


  • 6 cucharadas de nata líquida


  • 80 gramos de gambas peladas


  • 1 taza de tomate frito


  • 4 tomates pequeños


  • sal, pimienta


PREPARACION:



  • Mezclar el tomate frito con las gambas y cocer en el microondas durante 3 minutos y 30 segundos. Cuidando de que las gambas quden cocidas.


  • Mezclar y batir la nata con los huevos, cocer en el microondas durante 5 minutos removiendo con cuchara de madera.


  • Mezclar los huevos cuajados con las gambas y salpimentar. Repartir en cuatro platos.


  • Partir por la mitad los tomatitos, adornar cada plato con dos mitades de los mismos y servir.

lunes, 1 de noviembre de 2010

CONEJO GUISADO CON UVAS




  • PARA CUATRO COMENSALES

    INGREDIENTES:

    1 CONEJO TROCEADO
    AJO, PIMIENTA, SAL
    UVA DE MESA BLANCA DE CALIDAD
    CEBOLLA
    1/2 VASO DE WHISKY

    PREPARACION:


  • Se frie el conejo después de haberlo salpimentado


  • Una vez frito se pone en una cazuela


  • Se le agrega la cebolla picada y unos dientes de ajo


  • Se añade el aceite en que se frió y el 1/2 vaso de whisky


  • Se tapa y se deja a fuego lento 20-25 minutos


  • Una vez hecho, se saca a una fuente, se rocía con la salsa y se añden las uvas a gusto


  • Para chuparse los dedos

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