ENSALADILLA RUSA: FACILÍSIMA DE HACER E INDISPENSABLE EN VERANO

La ensaladilla rusa es un plato frío perfecto para comer en verano y muy fácil de preparar. Ingredientes para la ensaladilla:

• Patatas
• Atún
• Zanahoria
• Judías verdes
• Guisantes
• Mayonesa

Ingredientes opcionales aunque realmente aconsejables:

• Huevo cocido
• Pimientos de piquillo
• Espárragos blancos
• Aceitunas

MODO DE PREPARACIÓN

• Cocer las patatas en una cacerola.
•  Una vez cocidas, pelar, cortar en daditos y poner en un bol. 
• Añadir el atún en aceite (de lata de toda la vida) y las verduras cocidas (zanahoria, judías verdes y guisantes) cortadas en trocitos también. 
• Echar abundante mayonesa y mover hasta que la ensaladilla quede hecha una pasta. Se puede adornar con los ingredientes opcionales. 
• Servir fría. La ensaladilla rusa es un plato fresco perfecto para tomar en verano