FLAN DE ALMENDRAS: DELICIOSO Y LISTO EN 15 MINUTOS

Flan de almendras en el microondas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Para 4 Comensales

Ingredientes:

- 100 gr. de almendras crudas
- 4 huevos
- 1 bote pequeño de leche condensada
- vainilla
- 100 gr. de azúcar
- 1 vaso de agua o 1/2 litro de leche entera

Preparación:

Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada, añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera, batiremos muy bien.

Después de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano. 

Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máxima potencia.

Decorar con almendras peladas, guindas y nata montada.

Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso 4 ó 5 minutos más de cocción.