COCINA CON MICROONDAS: MERLUZA EN SALSA DE ALMEJAS

Seguimos con el microondas y es que ya habrás podido comprobar lo versátil que es este utensilio. Hoy vemos una forma rápida y nada complicada de preparar la merluza, a la vez que sabrosa.

PARA 4 COMENSALES

Dificultad: baja

Tiempo de cocción de 10 minutos

Tiempo total a emplear 15-18 minutos



INGREDIENTES:

• 4 rodajas de merluza


• 150 gramos de almejas


• 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 ramita de perejil


• 1 cucharada de harina


• 3 cucharadas de aceite de oliva


• 1 vaso de vino blanco seco

PREPARACION:

• Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
• Lava las almejas en agua salada.
• En una cazuela de vidrio, pon 3 cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo
• Rehoga durante 4 minutos y añade y remueve el perejil y la harina.
• Pon ahora las rodajas de merluza, el vino y las almejas.
• Sala todo a tu gusto y cuece durante 6 minutos.
• Deja reposar 3 minutos, agita un poco la cazuela y sirve caliente
• Si le añades una rociadita con limón, mejor que mejor.