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jueves, 1 de diciembre de 2011

UNA ESTUPENDA PIZZA CON NUESTRO MICROONDAS

PARA CUATRO COMENSALES
Tiempo de Preparación: 15 minutos 
Tiempo de cocción: 27 minutos
NIVEL: FÁCIL






INGREDIENTES:  
1/4 kg. de harina blanca. 
 20 gr. de levadura fresca. 
 2 cucharadas de agua tibia. 
 1 cucharadita de azúcar.
 2cucharadas de aceite. 
 1 pizca de sal. 
 200 ml. de salsa de tomates para pizza (enlatada o en frasco). 
 150 gr. de mozzarella. 
 8 aceitunas verdes sin carozo (hueso) en rodajas (opcional).

PREPARACIÓN: 

  •  Poner en un recipiente pequeño la levadura con el agua y el azúcar, y dejar leudar 15-20 minutos. 
  •  En un bol grande poner la harina con la sal, hacer un hueco en el medio y agregar la levadura pronta y el aceite. 
  • Formar un bollo y dejarlo reposar cubierto con un paño. Cuando duplica su volumen, quitar el aire y estirar la masa. 
  •  Formar un disco de la medida de la bandeja doradora (plato dorador). Calentar la bandeja doradora según el manual de instrucciones del fabricante (de 5 a 8 min. según el modelo). 
  • Pincelarla con aceite y colocar la masa. Ponerle encima la salsa de tomates preparada, los trocitos de mozzarella y a gusto las aceitunas. 
  • Pincelar los bordes con aceite y hornear en Potencia Máxima (850W) durante 7-8 minutos. Dejar reposar 2 min. en el horno y servir.

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