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miércoles, 22 de septiembre de 2010

UN SUCULENTO LOMO DE CERDO CON PIMIENTOS EN 10 MINUTOS




Lomo de cerdo con pimientos en microondas

Para 4 comensales
Tiempo de preparacion:10 minutos

INGREDIENTES:

•400 gramos de filetes de lomo adobado
•250 gramos de pimientos verdes pequeños
•Aceite de oliva
•Sal, perejil picado y cebolla picada

PREPARACION:

Freír los filetes de lomo adobado en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Lavar y secar los pimientos y colocar en una fuente para microondas. Untar los pimientos con un poco de aceite de oliva y añdir la cebolla y el manojito de perejil picados. Tapar la fuente con papel film transparente.

Agujerear el papel film para que salga el vapor de la fuente. Cocinar en el microondas a potencia media durante 8 minutos.

Trascurrido este tiempo dejar reposar 2 minutos dentro de la fuente tapada.

Comprobar que los pimientos están cocinados y ponera punto de sal.

Servir los filetes de lomo acompañados de los pimientos verdes cocinados en el microondas.

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