BOCADITOS DE POLO A LA CERVEZA: UNA PEQUEÑA DELICIA

PARA CUATRO COMENSALES

DIFICULTAD: baja TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 MINUTOS ( a los que hay que sumar las 2 horas de reposo del adobo)

INGREDIENTES:

• 8 muslos de pollo


• 200 gramos de arroz inflado tostado


• 2 cucharada de orégano


• 1 ramita de perejil


• 1 botellín de de cerveza rubia 1/3


• 1 cucharadita de pimentón y 1 de sal

PREPARACIÓN.

• Quitar la piel a los muslos y desprender su carne por la parte inferior del hueso. Tirarla hacia atrás sin arrancar del hueso hasta formar una bolita en el extremo.


• mezclar en un recipiente la cerveza con el orégano y sazonar con sal. Dejar en reposo los muslos en esta mezcla durante 2 horas.


• Triturar el arroz y picar fino el perejil. Mezclar el arroz y el perejil y sazonar con pimentón


• Escurrimos los muslos y los rebozamos en el arroz.


• Cocer en microondas 5 minutos. Damos la vuelta y otros 5 minutos.


• Servir caliente.

SUGERENCIA: Puedes acompañarlos de bolitas fritas o puré de patatas.