PLÁTANOS AL CAFÉ: UN ELEGANTE POSTRE CON TU MICROONDAS

Una vez más comprobamos como el microondas es una pequeña caja de sorpresas a la hora de cocinar. Veamos esta original receta para elaborar un postre de etiqueta.

PARA 4 COMENSALES

Dificultad: baja

Tiempo de cocción: 4 minutos

Tiempo de preparación del plato: 10-15 minutos

INGREDIENTES:

• 4 plátanos y una naranja


• 1 huevo y azúcar


• 1 taza de leche


• 2 cucharadas de buena mantequilla


• 1 cucharada de harina de maiz


• 1 cucharada de café soluble

PREPARACION:

• Pelar los plátanos, exprimir la naranja y rallar su cáscara
• Unta los plátanos con la mantequilla y ponlos en una fuente de vidrio
• Báñalos con el zumo de naranja y cuece durante 4 minutos
• Calienta ahora brevemente la leche (30 seg)
• Batir el huevo hasta que esté espumoso, mezcla con dos cucharadas de azúcar y la harina.
• Agrega poco a poco y sin dejar de remover, la leche caliente y pon a cocer durante 2 minutos. Añade el café soluble, remueve y cuece otros de 2 minutos.
• Para servir: pon los plátanos en platos individuales y espolvorea con la ralladura de naranja y acompañados de la crema de café que has obtenido.
• Si lo deseas puedes adornar con nata batida, hojas de menta, tu mismo/a....