ENSALADA DE CIRUELAS PASAS Y NARANJAS. Estimulante, curativa, alimenticia... lo tiene todo.

NARANJAS Y CIRUELAS PASAS

calorías: 350 Ingredientes: para 4 comensales

INGREDIENTES:

4 naranjas, 2 cebollas rojas, 150 gramos de ciruelas pasas, 50 gramos de almendras.

Sal y pimienta.(SIN ABUSAR)

PARA EL ALIÑO:

1/2 VASITO DE ZUMO DE LIMON

1 CUCHARADITA DE MIEL

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

1 CUCHARADA DE CANELA

PREPARACION:

Pelar y cortar las naranjas en rodajas muy finas, como para adornar.

Pelar y picar la cebolla de forma fina.

Retirar los huesos de las ciruelas pasas y desecharlos.

Para el aliño, poner todos los ingredientes en un recipiente y

y mezclar bien con la batidora.

Colocar en una fuente un fondo de rodajas de naranjas y alternar

por encima la cebolla, las pasas y las almendras.

Salpimentar y regar con el aliño.

DELICIOSO Y ESTIMULANTE; YA VEREIS.