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lunes, 11 de octubre de 2010

POLLO AL LIMON, UNA MANERA MÁS DE SACAR PARTIDO A ESTA CARNE.


Pollo al limón

PARA CUATRO COMENSALES


Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

- 1 POLLO TROCEADO DE 2 KG. APROXIMADAMENTE
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- tomillo
- pimienta
- aceite
- sal

Preparación:

Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo.
Reservar y en el mismo aceite pochar la cebolla grande.
Incorporar de nuevo el pollo y poner el zumo de medio limón, y dejar el limón ya exprimido dentro de la olla (para que suelte más jugo), poner medio vaso de vino y echar tomillo y un poco de sal.
Tapar la olla y dejarlo unos 15 minutos

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