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martes, 21 de diciembre de 2010

LICOR CASERO DE NARANJA O LIMÓN. RECETA PARA CONSEGUIRLO CON CALIDAD


Veamos como preparar un estupendo licor casero de naranja o limón: digestivo, apetecible y curativo si llega el caso.

Por supuesto las proporciones son orientativas, ya que el gusto personal deberá dictar finalmente la fórmula adecuada.

LICOR DE NARANJA O LIMÓN:

INGREDIENTES

1 kg. de cortezas del cítrico que vayamos a emplear.
5 litros de alcohol etílico (vínico) para consumo de 40º
3 litros de jarabe simple .-Ver como se hace el
JARABE SIMPLE


Mezclar y dejar macerar durante un mes, añadiendo agua destilada (hervida), si se quiere rebajar de grado alcohólico.

Se puede añadir un poco de colorante amarillo o naranja si se desea.

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